おいしいもの！ ホットケーキが生焼けか見分けるには？中がドロドロする原因とレンジ・フライパンでの焼き直し方
休日の朝や、ちょっと甘いものが食べたくなったときに、手軽に作れるホットケーキ。ふんわりと膨らんで、表面にきれいな焼き色がついたホットケーキは、見ているだけでもうれしくなりますよね。ところが、いざ切ってみると、中がドロドロしていたり、生地がベ...
おいしいもの！ 
おいしいもの！ シチューのコーンはいつ入れる？缶詰・冷凍・生の入れ方とおいしく仕上げるコツ
クリームシチューを作るとき、「コーンはいつ入れればいいの？」と迷ったことはありませんか？コーンを入れると、いつものシチューにやさしい甘みが加わり、黄色い粒が見た目のアクセントにもなります。でも、じゃがいもやにんじんと一緒に最初から煮込んでよ...
おいしいもの！ クリームシチューにキャベツを入れるのはいつ？切り方・煮込み時間・水っぽくしないコツをわかりやすく解説
クリームシチューを作るとき、「キャベツを入れてもおいしくできるのかな？」「どのタイミングで加えればいいの？」と迷ったことはありませんか？いつものシチューにキャベツを加えると、やさしい甘みが広がり、野菜のおいしさを楽しめる一皿になります。でも...
おいしいもの！ シチューのブロッコリーが崩れるのはなぜ？入れるタイミングや下茹で・冷凍でもきれいに仕上げるコツ
クリームシチューを作ったとき、ブロッコリーがボロボロに崩れてしまった経験はありませんか？せっかくきれいな緑色のブロッコリーを用意したのに、煮込んでいるうちに小さくなってしまったり、シチュー全体が緑っぽくなってしまったりすると、少し残念ですよ...
おいしいもの！ シチューにきのこを入れるタイミングはいつ？しめじ・えのき・舞茸の入れ方とおいしく作るコツ
クリームシチューを作るとき、「きのこはいつ入れればいいの？」と迷ったことはありませんか？しめじやえのき、舞茸などのきのこは、シチューに加えると香りや食感のアクセントになります。でも、最初から野菜と一緒に炒めるのがよいのか、それとも煮込んでい...
おいしいもの！ シチューに白菜を入れるタイミングはいつ？芯と葉の順番・量・水っぽくしない作り方を解説
寒い季節になると、温かくてクリーミーなシチューが食べたくなりますよね。いつものシチューに白菜を入れてみたいけれど、「白菜はどのタイミングで入れればいいの？」「最初から煮込んでも大丈夫？」と迷ったことはありませんか？白菜は煮込むと柔らかくなり...
おいしいもの！ 牡蠣をシチューに入れるタイミングはいつ？縮みにくい下ごしらえと失敗しない作り方
寒い季節になると、温かくてクリーミーなシチューが食べたくなりますよね。いつものシチューに牡蠣を加えると、牡蠣ならではのうまみが広がり、少し特別な一皿に仕上がります。でも、初めて牡蠣入りシチューを作るときは、こんな疑問が浮かぶのではないでしょ...
未分類 乾燥わかめがドロドロになるのはなぜ？食べられるかの見分け方と失敗しない戻し方・保存のコツ
乾燥わかめを水で戻したら、思っていたよりも柔らかくなって、ドロドロした状態になってしまったことはありませんか？いつもはほどよい歯ごたえがあるのに、今回は溶けたようになっていると、「どうしてこんな状態になったの？」と不思議に思いますよね。特に...
おいしいもの！ きゅうりのぬるぬるは洗えば食べられる？腐敗の見分け方と原因・正しい保存方法を解説
冷蔵庫からきゅうりを取り出したとき、表面がぬるぬるしていて驚いたことはありませんか？買ったときは新鮮そうだったのに、数日後には何となくベタついていると、「これって腐っているのかな？」と心配になりますよね。「水で洗えば食べられる？」「少しぬる...
おいしいもの！ サンドイッチを冷蔵庫に入れるとパサパサになる？しっとり保存する方法と固くなったときの対処法
サンドイッチを冷蔵庫に入れておいたら、パンがパサパサになってしまった……という経験はありませんか？作ったばかりのときは柔らかくておいしかったのに、冷蔵庫から取り出すと、パンの端が固くなっていたり、全体が乾燥していたりすることがありますよね。...