おいしいもの！

手作りハンバーグを切ってみたら、中がほんのりピンク色。「もしかして生焼け？」「もう少し焼いたほうがいいのかな？」と、不安になった経験はありませんか？表面にはこんがりおいしそうな焼き色がついているのに、中を見ると赤みが残っていると、そのまま食...

お気に入りのコーヒー豆を買ったあと、「このまま常温で置いても大丈夫？」「冷蔵庫に入れたほうがいいのかな？」「すぐに飲み切れないなら冷凍してもいい？」と迷ったことはありませんか？せっかく選んだコーヒー豆ですから、できるだけよい状態で最後まで楽...

そうめんやうどんを食べようと思ったときや、煮物を作っている途中で、「めんつゆがない！」と気づいて困ったことはありませんか？冷蔵庫にあると思っていたのに使い切っていたり、ほんの少しだけ必要なのに新しいものを買うほどでもなかったりすることもあり...

朝食やお弁当、ちょっとしたおつまみなど、いろいろな場面で活躍してくれるウインナー。冷蔵庫に常備しているというご家庭も多いのではないでしょうか。そんな身近なウインナーですが、いざ調理しようとすると、「ウインナーって、焼くのと茹でるのはどっちが...

ブロッコリーを調理するとき、「レンジで加熱するのと、鍋で茹でるのはどっちがいいの？」と迷ったことはありませんか？電子レンジなら、お湯を沸かす必要がなく、忙しいときでも手軽に調理できます。一方で、「レンジだと硬くならない？」「茹でたほうがおい...

なすが安い日にまとめ買いしたり、家庭菜園でたくさん収穫できたりすると、「食べきれないから冷凍しておこう」と思うことがありますよね。ところが、いざ冷凍したなすを料理に使ってみると、「なんだか水っぽい……」「ぶよぶよして、生のなすとは全然違う」...

夏になると食べたくなる、甘くてみずみずしいとうもろこし。スーパーや直売所できれいなとうもろこしを見つけると、「おいしそうだから買って帰ろうかな」と思うこともありますよね。でも、いざ自宅で調理しようとすると、「とうもろこしって、やっぱり大きな...

キウイを食べようとしたとき、「なんだかいつもより柔らかい……」「皮がシワシワだけど、まだ食べられる？」「切ってみたら中が少し茶色っぽいけれど大丈夫？」と迷ったことはありませんか？キウイは、買ったときには硬くても、置いておくうちに少しずつ柔ら...

夏になると食べたくなる、みずみずしいスイカ。スーパーで大きなスイカを買ったり、家族や知人から丸ごと1玉いただいたりすると、うれしいですよね。ところが、いざ家に持ち帰ってみると、「大きすぎて冷蔵庫に入らない……」「野菜室にも入らないけれど、ど...

暑い季節になると、毎日のように麦茶を作るご家庭も多いのではないでしょうか。水出しや煮出しで手軽に作れる麦茶パックは、夏の飲み物としてとても便利ですよね。スーパーなどでまとめて購入して、キッチンに常備している方も多いと思います。でも、麦茶パッ...