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家で作ったハンバーグは、ふっくらジューシーで美味しいですよね。ハンバーグづくりは子供でもお手伝いしやすく、家族みんなが喜んでくれる定番メニューのひとつではないでしょうか。せっかくなら、焼きたてのアツアツを食卓に並べたいものです。でも、家族全...

すき焼きといえば、牛肉に豆腐、しらたき、春菊、長ねぎなどを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。味がしっかり染み込んだしいたけやお麩もおいしいですよね。そんなすき焼きですが、家庭や地域によって入れる具材には意外と違いがあります。なかでも...

子供にも人気のフライドポテト。夕食のおかずやおやつとしてはもちろん、お弁当にも入れてあげたくなりますよね。サンドイッチ弁当の付け合わせにしたり、唐揚げやハンバーグの横に添えたりすると、お弁当もぐっと華やかになります。けれど、気になるのがフラ...

自分で作るハンバーグは、焼きたてならではのおいしさがありますよね。玉ねぎを多めにしたり、チーズを入れたり、好みのソースを合わせたりと、自分好みにアレンジできるのも手作りハンバーグの魅力です。ところで、ハンバーグを作るときに迷いやすいのが、牛...

唐揚げを作って、いざ食べようと半分に割ってみたら、「中がうっすらピンク色だけど、これって生焼け？」「もう一度揚げたほうがいいのかな？」「少しくらいピンクなら食べても大丈夫？」と不安になったことはありませんか？外側はこんがりきつね色で、衣もカ...

手作りハンバーグを切ってみたら、中がほんのりピンク色。「もしかして生焼け？」「もう少し焼いたほうがいいのかな？」と、不安になった経験はありませんか？表面にはこんがりおいしそうな焼き色がついているのに、中を見ると赤みが残っていると、そのまま食...

お気に入りのコーヒー豆を買ったあと、「このまま常温で置いても大丈夫？」「冷蔵庫に入れたほうがいいのかな？」「すぐに飲み切れないなら冷凍してもいい？」と迷ったことはありませんか？せっかく選んだコーヒー豆ですから、できるだけよい状態で最後まで楽...

そうめんやうどんを食べようと思ったときや、煮物を作っている途中で、「めんつゆがない！」と気づいて困ったことはありませんか？冷蔵庫にあると思っていたのに使い切っていたり、ほんの少しだけ必要なのに新しいものを買うほどでもなかったりすることもあり...