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オートミールパンを作ったとき、「たくさん作ったけれど、一度では食べきれない」「朝食用にまとめて作って冷凍しておきたい」「冷凍するとパサパサにならない？」と気になることはありませんか？せっかく作ったオートミールパンですから、できるだけ食べやす...

パックご飯は、食べたいときにすぐ用意できる便利な食品です。忙しい日の食事や、ご飯を炊き忘れてしまったときなどに使っている方も多いのではないでしょうか。ところが、いざ食べようと思ってフィルムを開けたあと、「やっぱり今日は食べなくなった」「思っ...

鮭のクリームシチューを作ったものの、「食べてみたら、なんとなく生臭い……」「いつものクリームシチューより魚っぽいにおいが気になる」「鮭を入れた途端、シチュー全体の香りが変わった気がする」と困っていませんか？鮭とクリームシチューはよく合う組み...

寒くなってくると食べたくなる、おでん。大根やこんにゃく、卵、ちくわなど、いろいろな具材を一度に楽しめるので、「今日はおでんにしよう」と決めることもありますよね。ところが、いざ夕食に出そうとすると、「おでんだけでいいのかな？」「家族から『おで...

寒くなってくると食べたくなる、あつあつのおでん。大根や卵、こんにゃく、ちくわ、はんぺんなど、好きな具材をたっぷり入れて作るとおいしいですよね。ただ、おでんを普通の鍋で作ると、「大根がなかなか柔らかくならない」「味がしみるまで時間がかかる」「...

おうちで手作りハンバーグを作るのは楽しいですよね。ひき肉をこねたり、丸く形を整えたりする作業は子どもにも手伝ってもらいやすく、家族で料理を楽しみたいときにもぴったりです。チーズを入れたり、大きさを変えたり、自分好みにアレンジできるのも手作り...

ご飯の水加減は、簡単そうに見えて意外と難しいものですよね。いつもと同じお米、同じ炊飯器を使っているつもりでも、お米の状態や水の量などによって炊き上がりが変わることがあります。「ほんの少し水を多くしただけなのに、思った以上に柔らかくなってしま...

今夜のメニューはすき焼き♪甘辛い割り下が染み込んだお肉や豆腐、長ねぎ、しらたきなど、すき焼きはそれだけでも十分ごちそうになりますよね。ご飯を用意すれば立派な献立になりますが、いざ食卓を整えようとすると、「すき焼きだけでいいのかな？」「味噌汁...

ご馳走メニューの一つである、すき焼き。家族みんなで鍋を囲んで食べられますし、お肉だけでなく、長ねぎや白菜、春菊、しいたけ、焼き豆腐、しらたきなど、いろいろな具材を楽しめるのも魅力ですよね。ちょっと特別な日の夕食に、すき焼きを用意するご家庭も...

回転寿司ではなく、少し本格的なお寿司屋さんに行くことになったとき、気になるのが「お寿司の食べ方」ではないでしょうか。「手で食べてもいいの？」「お醤油はシャリにつける？ネタにつける？」「お寿司を逆さにして食べるって聞いたことがあるけれど、本当...